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【采购】采购坚果原来有这么多玄机

文章关键字:采购    作者:超市168    发布时间:2016-5-9 11:25:51   我要评价

坚果是吃货们的福利,富含不饱和脂肪酸,抗氧化、保护心脏,很多人都为坚果而疯狂。但有些坚果,您可得谨慎再谨慎,弄不好会得肝癌的呢!
  “黄脸婆”的开心果,竟变“白富美”
  喜欢吃开心果的吃货们,都希望自己吃了它后能够心情美美,开开心心。但是这样的“白富美”开心果,真的会让你开心吗?
  其实开心果并没有白色的品种,也就是说它们原本都不是“白富美”,真正的开心果是为“黄脸婆”哦!市场上美丽的开心果都是经过二氧化硫或过氧化氢漂白处理的。食用这样的开心果,不但不能让我们开心,反而会导致消化道不适,还存在致癌、畸形和引发基因突变的潜在危险。买开心果千万别钟情于脸,谨慎选购,千万别让“开心果”变成“惊悚果”!
是谁给它戴上了“绿帽子”
相信很多人都知道绿茶瓜子,淡淡的绿茶清香飘过……
自打绿茶瓜子问世以来啊,就独得百姓恩宠
但是你知道吗?你宠的有可能是色素哦!
  真正的绿瓜子是绿茶水蒸煮而成,富含茶多酚,清香怡人。真正的绿茶瓜子并不是纯绿色,呈灰黄色外表,水洗不掉。而假的绿茶瓜子经染色而成,颜色翠绿,水洗即掉。并且更可怕的是,很有可能是穿上伪装的霉变瓜子。千万别好色哦!
霉变瓜子,带你走上肝癌路?
  通常,人们在吃到霉变瓜子时,都会再吃几个压压味道。但我警告您!这种办法很危险、太危险、相当危险。霉变的瓜子中含有黄曲霉毒素,它的毒性是氰化钾的10倍,是砒霜的68倍!而且,每当你吃一次这样霉变的瓜子,就会向肝癌走近一步!正确的做法应该马上吐掉霉变瓜子,多漱口!

坚果虽好,这些禁忌要知道
核桃
  作用:核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能;核桃仁还含有的大量维生素E,经常食用有润肌肤、乌须发的作用;当感到疲劳时,嚼些核桃仁,有缓解疲劳和压力的作用。
  禁忌:不要将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉,这样会损失一部分营养。另外,一次不要吃得太多,否则会影响消化。

甜杏仁
  作用:甜杏仁是一种健康食品,适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病危险。
  禁忌:甜杏仁中虽然含有大量纤维可以让人减少饥饿感,但是不能过量食用。

榛子
  作用:榛子中钙、磷、铁含量也高于其他坚果。由于其营养丰富,味道甘美,自古以来人们就把它作为珍果,榛子性平味甘,有补气、健脾、止泻、明目、驱虫等功效。
  禁忌:榛子含有丰富的油脂,胆功能严重不良者应慎食。另外,松子存放时间较长后不宜食用。

松子
  作用:松子含有蛋白质、脂肪、糖类。所含脂肪大部分为亚油酸、亚麻酸等有益于健康的必需脂肪酸,钙、磷、铁等含量也很丰富,常吃可滋补强身。
  禁忌:松子存放时间长会产生哈喇味,不宜食用。另外,胆功能不良者应慎食。

腰果
  作用:与其他坚果相比,腰果中对人体不利的饱和脂肪酸含量要稍高一些。其中,腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用,对保护血管、防治心血管疾病大有益处。
  禁忌:对于过敏体质的人来说,可能会造成一定的过敏反应。因此,第一次吃腰果的人,最好不要多吃,可先吃一两粒后停十几分钟,如果不出现过敏反应再吃。

文章关键字:采购    作者:超市168
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