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什么样的菜市场一周竟能吸引超过100万的客流量

文章关键字:菜市场    作者:超市168    发布时间:2015-12-15 9:57:40   我要评价
在荷兰的鹿特丹,有知名的cube house立方楼、铅笔大楼、大工业风的图书在荷兰的鹿特丹,有知名的cube house立方楼、铅笔大楼、大工业风的城市图书馆等。就连边上的Blaak地铁火车站也是酷炫的一笔!想要在鹿特丹这一先锋建筑之都中脱颖而出是真心的难!但偏偏是一座” 菜市场 “,掩盖了鹿特丹市内的著名建筑,究竟是什么让这个 菜市场 如此大受追捧?
  今天,先来说说前段时间新开业的诚品。
  诚品终于在苏州开了第一家店,成功引爆,一起引爆的还包括诚品居所。之前有文章在撕逼 “诚品到底是不是家书店?”。显然,如果你去过台北诚品,你就会发现:诚品本质上已经不单纯是一家书店了,而是诚品百货。诚品在干的事情,就是通过书店作为主力店,吸引或自建和它气质相符的品牌入驻,形成一个特定体验的商业圈。所以再来看诚品居所,一点儿也不奇怪呀,百货上面卖房子,妥妥就是一栋诚品综合体!
  这个综合体,针对的客户目标更明确。而即将在淮海路上开书店的MUJI,干的也是同样的事,没准以后也会有MUJI HOUSE。
  这股潮流背后的消费现象,跟消费时代有莫大的关系。当年日本传统百货的消亡以及各类生活体验馆的崛起,跟现在的国内何其相似。这个以后再细谈。
  那么,在强调实体商业体验的今天,诚品显然把小清新体验发挥到了极致。你逛诚品,肯定不是奔着买书的目的去的:有一半人是去看美女的,另一半人是去喝杯咖啡装装逼聊聊天的。买书?那是体验的时候顺便买一本的事情。这种体验刺激消费将来会成为常态,前提是你的体验足够好。
  现在的开发商都很苦恼,我的商业综合体做不活,商铺租不出去,商家挣不到钱。为什么?
  一、体验差。复制个彩虹流线胡乱放一些业态进去也好意思叫商业综合体?在商业饱和以及线上消费日益猛增的今天,你没有特别的体验,谁来逛嘛!
  二、体量大业态乱。 国内综合体大都几十万方,体量巨大,业态混杂,如果是出售型商业,业态更难控制,体验性更差。
  这么来看,诚品在这两方面都控制得很好。所以诚品并不是搅局,而是恰如其分地进入了这个市场。所以,未来诚品系列里加入诚品影院、诚品酒店、诚品儿童馆等等,还是有很多想象力的嘛。
  没错,这是一家在闹市区的 菜市场 ,虽然看上去不像。这么一个在习大大眼里或许是奇奇怪怪的建筑,为何却可以在丹麦第二大城市鹿特丹建成呢?
  话说,鹿特丹曾经一度是世界第一海港,然而在二战时候惨招德军轰炸,成为废墟。二战之后,鹿特丹一直忙于灾后重建,到处可见搬砖和扛水泥的工人,时间一长,大家都觉得,鹿特丹是一座具有男性气息的城市。
  到了21世纪,基础建设都已建完,这时候政府发现,以前那种男性化的城市标签似乎越来越没有吸引力了。换句话说,我们城市不用那么糙了,得娘一点,才能吸引更多高素质的中产阶级过来定居啊。
  所以,改变城市性别成为鹿特丹本世纪的重要发展策略。于是,他们找来开发商 Provast ,酝酿着先从闹市区入手,先盖一栋具有女性色彩超牛逼的楼。
  那么,盖什么呢?作为吃货集中地的鹿特丹人民发现,鹿特丹的大部分 菜市场 都是临时搭建的,并且营业时间很短,下午四五点就结束了,这时候就不得不去超市购买,况且,下雨天还没得买!于是,一拍即合,不如造个室内 菜市场
  很快,他们找来了荷兰著名事务所MVRDV,安排了任务书。
  众所周知,MVRDV是一家很逗(you)比(qu)的事务所(为啥国外的事务所都很逗比呢)。一开始,他们接到任务书的时候,觉得这是一个boring至极的项目……
  MVRDV合伙人之一Winy Maas是个搞怪的人:既然觉得boring,那就索性搞怪一下嘛,把房子做得让你出乎意料!
  于是,他们的概念诞生了。一个巨大的拱!
  抱歉,概念就是这么简单直白。并没有国内常见的狂拽炫酷那炸天的概念
  跟环境的关系也及其简单粗暴(当然也考虑了和历史建筑的关系)
  蹦跶两下,形体就出来了
  简单来说,这是一个巨大的拱形建筑,中间是巨型 菜市场 ,两侧则是公寓。
  业态搭配看似奇葩,但是似乎跟诚品苏州还有点像呢
  当然,光是巨型拱门还不能满足他们,他们决定给这个 菜市场 加上一个超现实的蔬果壁画!
  浓烈的色彩正好满足女性化的产品特性。一开始,MVRDV准备把它做成可变的屏幕,不过后来被开发商无情地否定了……最终的完成版由藝術家 Arno Coenen 和 Iris Roskam共同完成,是一幅11000平方米的弧形艺术品,被称作 “丰饶之角”
  建成之后,下一步自然是要引进商户了。开发商动用了所有的资源,引入了原料、佐料、加工副食品、餐饮、厨具……应有尽有。内容也包罗万象,从荷兰奶酪、意大利冰激凌、日本寿司到中国食品,满足全世界人民的喜好。
  最后,我们来说一些总结:
  1、拱形独特造型是 菜市场 成为景观地标的因素之一,况且,中庭尺度为120m x 70m x 40m,这个尺度能给人带来独特的体验,虽然容积率大大拉低,但是体验性升高了百倍。并且,顶部的巨型壁画配合丰富的业态也给体验增添了浓厚的乐趣。
  2、跟诚品类似, 菜市场 配备了228间公寓,102个出租单元和126个出售单元,面积从80-300平不等,满足了各类需求。每一间公寓都有两面,一面是朝外的景观面,另一面直接面向 菜市场 ,这两种不同的视觉强化了这种不同寻常的体验性。
  3、设计细节到位,比如停车库的配备解决停车和货运,吸音板构成的壁画可以避免噪音,都是好的体验中不可或缺的因素。
  4、业态唯一但不单一,看似简单的餐饮业态,种类又及其丰富。
  所以,谁说 菜市场 不能成为综合体呢?
  当然,作为建筑师,你得够逗(you)比(qu)呀!
文章关键字:菜市场    作者:超市168
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